„Течно злато“: Говежда коластра

Говеждата коластра е най-новаият тренд в TikTok. Дали действа?

Добавките с говежда коластра, които се правят от първото мляко, произведено от кравите след раждането, се издигат в популярност благодарение на твърденията, че осигуряват множество ползи за здравето.

• Добавките с говежда коластра, известни също като „течно злато“, набират популярност, отчасти поради промоцията от уелнес инфлуенсъри в социални медийни платформи като TikTok.
• Говеждата коластра е първото мляко, произведено от кравите в дните след раждането.
• Поддръжниците на говеждата коластра твърдят, че тази добавка може да осигури няколко ползи за здравето, включително подобрено здраве на червата, спортни постижения и възстановяване.
• Експертите обаче казват, че са налични ограничени качествени изследвания в подкрепа на тези твърдения и препоръчват да се подхожда с повишено внимание и управлявани очаквания, особено ако имате специфични здравословни проблеми.

Уелнес инфлуенсъри, известни личности и създатели на съдържание в социалните медии възхваляват ползите от добавките с говежда коластра.

Наречени „течно злато“, тези добавки се правят от първото мляко, което крава произвежда след раждането.

„Това мляко е пълно с антитела, протеини, въглехидрати и мазнини, които помагат на новородените телета да укрепят имунната си система, да растат и да останат здрави“, обяснява Мади Паскуариело, MS, RDN.

Хората също произвеждат коластра след раждане, като първото гъсто кърма също съдържа хранителни вещества и антитела, които подхранват и защитават новородените от инфекции.

Въпреки това, говеждата коластра и човешката коластра не са едно и също.

„За да го кажем просто, човешката коластра е еволюирала, за да бъде от полза за човешко бебе, а говеждата – за полза на теле“, казва Паскуариело. „Говеждата коластра съдържа IgG като доминиращ имуноглобулин, докато в човешката коластра най-разпространен е IgA. Като цяло говеждата коластра е по-богата на имуноглобулини, лактоферин и общо съдържание на протеини.“

Въпреки това, добавките с говежда коластра набират популярност

Твърди се, че веществото осигурява няколко ползи за здравето, включително укрепване на имунитета, подобряване на здравето на червата, повишаване на спортните постижения и подпомагане на възстановяването.

Въпреки това, за разлика от ползите на човешката коластра за новородените, данните и еволюционните доказателства в подкрепа на говеждата коластра за възрастни хора са смесени, ограничени или липсват, според диетолози и изследователи.

Ето какво знаем за доказателствата, които подкрепят най-често споменаваните ползи за здравето от говеждата коластра.

Укрепване на имунитета

Говеждата коластра съдържа имуноактивни съединения, обяснява Лейси Патък, регистриран диетолог в Top Nutrition Coaching. Патък казва, че тези съединения включват:

• Ензими
• Цитокини
• Имуноглобулини

Патък сочи преглед от 2024 г., включващ данни от новородени до възрастни на 69 години, който предполага, че добавките с говежда коластра могат да увеличат способността за борба с респираторни и стомашно-чревни инфекции.

Много по-старо проучване от 2006 г. на 35 мъже, които тичат на дълги разстояния, предполага, че участниците, приемали говежда коластра, са имали повече имунни биомаркери и съобщават за по-малко горно дихателни симптоми.

Въпреки това, проучването е малко, включва една популация и пол и разчита на данни, докладвани от самите участници.

Освен това подобрените биомаркери (събрани чрез проби от слюнка) не означават непременно по-малко дни на болест.

„Говеждата коластра е богата на елементи за подсилване на имунитета, като IgG, но нейният ефект върху човешкия имунитет изисква повече изследвания, за да се потвърди дали действително засилва имунитета при възрастните“, казва Крис Мор, доктор по философия, регистриран диетолог и фитнес съветник във Fortune Recommends Health.

Паскуариело е съгласна.

„Това е различно от твърдението, че майчината коластра от човека засилва имунния отговор на човешкото бебе, което е вярно, но като добавка няма реални доказателства тук“, казва Паскуариело.

Паскуариело добавя, че често цитираното изследване не рандомизира популацията или не отчита други потенциални фактори за имунното здраве, което затруднява приложението му върху общата популация.

Спортно възстановяване и представяне

Патък обяснява, че теорията тук произлиза от факта, че говеждата коластра съдържа инсулиноподобни растежни фактори (IgF-1 и IgF-2), които могат да подобрят мускулното възстановяване, представянето и растежа.

Въпреки това, повече проучвания са необходими, за да подкрепят и това твърдение, казва Шери Гоу, регистриран диетолог и говорител на Dietitian Insights.

Гоу сочи шестседмично проучване от 2018 г. на футболисти, което показва, че дневна доза от 3,5 грама говежда коластра намалява мускулната болка и подобрява представянето.

По-скорошен преглед от 2021 г. предполага, че някои проучвания показват, че говеждата коластра може да помогне с телесния състав и възстановяването. Въпреки това, изследванията са ограничени и дизайнът на проучванията не отчита други променливи.

Здраве на червата

Подобряването на здравето на червата се счита за една от ползите от кърменето на новородено през първите дни от живота. Въпреки това, говеждата коластра също се рекламира като усилвател на здравето на червата.

Преглед от 2021 г. предполага, че изследванията за ефективността на говеждата коластра в лечението и предотвратяването на стомашно-чревни заболявания нарастват.

Въпреки това, систематичен преглед от 2022 г. предполага, че говеждата коластра може да помогне за намаляване на пропускливостта на червата при високопроизводителни спортисти, но че са необходими повече и по-добре проектирани изследвания за оценка на безопасността и ефективността.

Мор и Паскуариело казват, че в момента просто няма достатъчно доказателства, които да подкрепят твърденията за подобрено здраве на червата.

Рискове за здравето, свързани с добавките с говежда коластра

Мор предупреждава, че е възможно да се изпитат негативни странични ефекти от добавките с говежда коластра. Сред най-честите са:

• Гадене
• Диария
• Подуване

Мор препоръчва хората с непоносимост към лактоза или алергии към мляко да се въздържат от употреба и хората със сърдечни и автоимунни заболявания или които са на медикаменти, да се консултират с лекар преди да започнат да приемат каквато и да е добавка.

Гоу е съгласна.

„Винаги обсъждайте интереса си към приемането на нова добавка с вашия лекар, фармацевт или диетолог, тъй като тя може да взаимодейства с други добавки или лекарства или просто може да не е необходима“, казва Гоу.

„Познаването на добавката преди да я приемете е важно, защото ако разбирате какво използвате, можете да балансирате ползите ѝ спрямо потенциалните рискове“, добавя Паскуариело. „Това предотвратява ненужното харчене и защитава от възможни негативни реакции или конфликти с други медикаменти или съществуващи здравословни състояния.“

Заключение

Добавките с говежда коластра, известни още като „течно злато“, набират популярност, отчасти поради промоцията от уелнес инфлуенсъри в социални медийни платформи като TikTok.

Говеждата коластра е първото мляко, произведено от кравите в дните след раждането.

Поддръжниците на говеждата коластра твърдят, че тази добавка може да осигури няколко ползи за здравето, включително подобрено здраве на червата, спортни постижения и възстановяване.

Експертите обаче казват, че са налични ограничени качествени изследвания в подкрепа на тези твърдения и препоръчват да се подхожда с повишено внимание и управлявани очаквания, особено ако имате специфични здравословни проблеми.

Проверени източници:

• https://wicbreastfeeding.fns.usda.gov/phases-breast-milk
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9227274/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257684/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11242949/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16676703/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8225123/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5861165/